Stellenangebotvom 12.03.2026
Job-ID 9151003
online seit 12.03.2026

Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

Weinkontrolleurin / Weinkontrolleur (m/w/d)

91058 Erlangen / remote
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

„One Health“ – dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittel­sicherheit (LGL) als inter­disziplinäre, wissen­schaftliche Fach­behörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte – so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebens­mittel und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körper­liches, geistiges und soziales Wohlergehen.

Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittel­chemie, der Human- und Veterinär­medizin sowie weiteren (natur)wissen­schaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesund­heit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucher­schutz in Bayern. Unter­stützen Sie uns hierbei an einem unserer zahl­reichen Stand­orte!

https://www.lgl.bayern.de/#
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Alles zum Job

Wir bieten

  • Flexible Arbeits­zeiten
  • Behördliches Gesundheits­management
  • Vereinbarkeit von Familie und Beruf
  • 30 Tage Urlaub plus Heilig­abend und Silvester arbeits­frei
  • Betriebliche Alters­vorsorge
  • Jahres­sonder­zahlung
  • Vermögens­wirksame Leistungen
  • Fort- und Weiterbildungs­akademie Inhouse
  • Sicherer Arbeits­platz
  • Ideenmanagement
  • Mobiles Arbeiten
  • Mitarbeiter­vergünstigungen
  • Mitarbeiter­veranstaltungen (Sommerfest, Betriebs­ausflug etc.)
  • Kostenfreie Park­möglichkeit

Aufgaben

  • Planung und Durchführung der Kontrolle von Betrieben, insbesondere Weinbau­betrieben, Kellereien, Sekt­kellereien und Handels­betrieben nach den einschlägigen wein­recht­lichen Bestimmungen
  • Überprüfung der Herstellung, Behandlung, Abfüllung und Vermarktung von Wein und wein­ähnlichen Erzeugnissen
  • Ausarbeitung fach­licher Stellung­nahmen zu den Betriebs­kontrollen 
  • Bearbeitung wein­recht­licher und techno­logischer Frage­stellungen 
  • Fachliche Beratung der Lebens­mittel­über­wachungs­behörden
  • Mitarbeit und Durch­führung von sensorischen Prüfungen
  • Überprüfung der EDV-gestützten Weinbuch­führung
  • Erstellung von Kontroll­konzepten für die Lebens­mittel­über­wachung 
  • Mitwirkung bei der Aus-, Fort- und Weiter­bildung der Lebens­mittel­chemikerinnen und -chemiker sowie des Lebens­mittel­über­wachungs­personals
  • Mitarbeit in Landes-, Bundes- und EU-Gremien

Qualifikation

  • Abgeschlossenes Studium des Wein­baus bzw. der Getränke­technologie (Diplom-Ingenieur/in [m/w/d] [FH] bzw. Bachelor of Science) oder gleich­wertige Qualifikation
  • Fundierte Kenntnisse im Bereich des nationalen und euro­päischen Wein­rechts und der Weinbuch­führung 
  • Kenntnisse in der Beurteilung von Wein­bereitungs­verfahren und keller­wirt­schaft­lichen Abläufen
  • Kenntnisse in der sensorischen Beurteilung von Erzeugnissen des Wein­rechts
  • Teamfähige und verant­wortungs­bewusste Persön­lichkeit, Organisations­talent und selbst­ständige sowie sorg­fältige Arbeits­weise 
  • Souveränität in heraus­fordernden Kontroll­situationen
  • Gute schriftliche und münd­liche Ausdrucks­fähig­keit zur Erstellung von Berichten und zur Kommunikation mit Behörden und Betrieben (umfassende Deutsch­kenntnisse [mindestens Sprachniveau B2 nach GER])
  • Gute EDV-Kenntnisse 
  • Führerschein der Klasse B und generelle Fahr­tauglichkeit
  • Berufserfahrung in der Wein­branche ist wünschenswert
Arbeitsbeginn ab sofort.
Kontakt für die Bewerbung

Bei Interesse an unserem Stellenangebot freuen wir uns über Ihre Bewerbung.

Ansprechpartner:in: Frau Krause
Bewerbungsschluss: 09.04.2026

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